Hovězí vývar s játrovými knedlíčky

Directions

• Kosti a zeleninu se solí, pepřem a bobkovým listem dáme do tlakového hrnce vařit asi na 2 hodiny.
• Játra rozmixujeme nebo pomeleme a přidáme, vejce, sůl, pepř, majoránku, česnek a strouhanku.
• Vytvoříme husté těsto ze kterého tvoříme kuličky.
• Jakmile je vývar hotový scedíme a dáme vařit knedlíčky buď zvlášť nebo přímo do vývaru.
• Zeleninu z vývaru nakrájíme na drobno a přidáme zpět.
• Můžeme přidat ještě krupicové noky nebo nudle.
• Dochutíme solí, pepřem nebo jak máte rádi a zdobíme čerstvou petrželkou.